對于很多顧客而言，干凈明亮(liang)的(de)廁所(suo)其實(shi)是他們(men)光(guang)顧麥當勞的(de)主要理由。

　　一

　　在很多人眼中，麥當勞可(ke)以說是(shi)高度(du)“政治不(bu)正確”，諸如剝(bo)削(xue)前線員工，制造垃(la)圾(ji)食品，破壞第三世界國家生態環境等，罪(zui)行可(ke)謂罄竹(zhu)難書(shu)，成(cheng)了(le)這些人口誅筆伐的對象。

　　但有(you)時去外地旅行，人在(zai)異鄉，卻(que)會(hui)反過來(lai)發(fa)現麥當勞其實有(you)好些好處。

　　首先，麥(mai)當(dang)勞(lao)的(de)食物很多時候相(xiang)對較便宜，以(yi)2006年(nian)自己的(de)德國(guo)世界杯之旅為(wei)例(li)。當(dang)時在(zai)街上隨便買一(yi)份三(san)明(ming)治，可(ke)能只(zhi)要3歐(ou)元，買一(yi)杯500毫升可(ke)樂，也要2歐(ou)元。但當(dang)地的(de)麥(mai)當(dang)勞(lao)，卻廣為(wei)提(ti)供1歐(ou)元的(de)餐單，例(li)如一(yi)個芝士漢堡包，一(yi)杯375毫升冰凍可(ke)樂，一(yi)包薯(shu)條(tiao)，又或者是(shi)一(yi)個蘋果派……生(sheng)活在(zai)香港看了可(ke)能嫌貴(gui)，但若在(zai)當(dang)地留(liu)得較久，就會有完全不(bu)同(tong)的(de)想法，尤其(qi)是(shi)那(nei)些背著背囊自由行的(de)學生(sheng)或年(nian)輕人。

　　我(wo)記得(de)有(you)一次在(zai)漢堡街(jie)頭漫步，一群看似(si)美國人(ren)的女孩(hai)子，氣急敗壞地走過來(lai)，我(wo)還(huan)以為有(you)什(shen)么事要(yao)急著求助，原來(lai)是詢問我(wo)哪里有(you)麥當勞。我(wo)想，可能就是價廉這個(ge)原因。

　　再者，有時身在一些(xie)陌(mo)生、較(jiao)為落后的(de)(de)國家，心里隱隱然總(zong)有一種不安的(de)(de)感覺，見到麥(mai)當勞(lao)，往往有走進去一趟(tang)的(de)(de)沖動。熟悉的(de)(de)食物(wu)、熟悉的(de)(de)環境(jing)，總(zong)能安撫一下(xia)你驛(yi)動的(de)(de)心靈。

　　 后，再(zai)以德(de)國為例，要在街上(shang)甚(shen)至火車(che)站(zhan)內(nei)上(shang)廁(ce)所，每次竟然要在門(men)口先給(gei)0.3至0.5歐(ou)元(yuan)(yuan)不等(deng)。即使每次去(qu)廁(ce)所小(xiao)解，可能只不過是(shi)(shi)短(duan)(duan)短(duan)(duan)30秒，就要被人“打劫(jie)”5元(yuan)(yuan)，你(ni)說是(shi)(shi)否“肉疼(teng)”?唯有(you)忍(ren)得(de)就忍(ren)。但每次見到麥當(dang)勞，就如(ru)在大海中見到陸地，必(bi)會 時(shi)間(jian)沖進去(qu)方便、解決。麥當(dang)勞的(de)洗手間(jian)是(shi)(shi)開放的(de)，不會重門(men)深鎖，亦不會有(you)人守在門(men)口對我們(men)這類蹭廁(ce)所的(de)人報以鄙視的(de)眼光。

　　千萬別小看這一(yi)(yi)(yi)點， 近翻看一(yi)(yi)(yi)本斯坦福大學(xue)出版(ban)、記述麥當勞(lao)如何在五個亞洲地方(北(bei)京、香(xiang)港、臺北(bei)、首爾、日本)“登陸”成功的文化(hua)人類學(xue)著作時，也讀到(dao)一(yi)(yi)(yi)段，說廁所也是麥當勞(lao)在香(xiang)港成功搶灘的其中(zhong)一(yi)(yi)(yi)個關(guan)鍵。

　　二

　　集(ji)團總(zong)經(jing)理(li)伍日照回憶說(shuo)。他當年(nian)便要(yao)花費力氣去說(shuo)服很多員工(gong)，因(yin)為他們對公司吹毛求(qiu)疵的標(biao)準紛(fen)紛(fen)抗(kang)議，說(shuo)其實(shi)麥當勞的廁(ce)所(suo)已經(jing)比起他們自(zi)家的廁(ce)所(suo)還要(yao)干凈。而這個高標(biao)準，結(jie)果亦(yi)帶動了(le)消(xiao)費者(zhe)的期望，及競爭者(zhe)對自(zi)己的要(yao)求(qiu)，那時很多餐廳的廁(ce)所(suo)都位于(yu)其廚房之中，而在(zai)此之前從來沒有人覺得類似的安排不合理(li)，因(yin)為兩(liang)項設施(shi)都必須接近水源。

　　后來發現，對于很多(duo)顧(gu)(gu)客(ke)而言(yan)，干凈明(ming)亮的(de)(de)廁所其實是他們光顧(gu)(gu)麥當(dang)勞的(de)(de)主要理由(you)，當(dang)中(zhong)尤以(yi)女性(xing)為甚，她們指出，如果沒有(you)(you)麥當(dang)勞，離開家或(huo)辦公室后，在街上便(bian)很難找到可以(yi)信賴的(de)(de)廁所。他們在1994年(nian)所作的(de)(de)一項調查發現，顧(gu)(gu)客(ke)中(zhong)有(you)(you)58％是女性(xing)。

　　其實，在一(yi)個飲食(shi)文化(hua)完全迥(jiong)異(yi)的地方搶(qiang)灘，難度(du)不(bu)言而喻，除了正路的抵抗之外(wai)，還有(you)各種古靈精怪、意想不(bu)到的消極抵制方法，例(li)如日本一(yi)度(du)流(liu)傳的“貓肉(rou)漢堡”傳說。

　　1973年，在東京的(de)女中學生圈子開始流(liu)傳(chuan)，幾名女學生聲稱，曾在一間麥當(dang)勞的(de)后院，見到(dao)吊著風干(gan)的(de)貓皮!1975年，另一個在東京和橫濱校園區流(liu)傳(chuan)的(de)版本是，一位意外走進麥當(dang)勞廚房的(de)男孩，看到(dao)的(de)卻是幾個貓頭，這些“見聞”暗示些什么?當(dang)然(ran)就(jiu)是麥當(dang)勞漢堡包是由貓肉造成的(de)!

　　我也記得類似的(de)恐怖(bu)傳說，自(zi)己讀(du)小學(xue)時也曾聽(ting)過(guo)，大家記不記得主角是(shi)什么?答(da)案相當應景——是(shi)老(lao)(lao)鼠!說曾經在攪拌漢堡肉餅的(de)機器中，發現了老(lao)(lao)鼠的(de)殘渣。

　　當然，這(zhe)些一度言之鑿鑿的傳聞，其實都沒有任何(he)真憑實據，永遠(yuan)是從“朋友的朋友的朋友”那里聽來的，你(ni)永遠(yuan)找不到(dao)親(qin)眼目(mu)睹的 源(yuan)頭。